Nel nostro studio ci occupiamo delle disfunzioni alimentari attraverso l’uso della terapia transdiagnostica CBT-E del dr. Fairburn dell’università di Oxford. E attraverso la versione tutta italiana sviluppata dalla equipe del dr. Della Grave, la CBT-MS. Il programma terapeutico da noi proposto ha vari livelli ed è di tipo multidisciplinare, prevede cioè la collaborazione di più figure professionali che lavorano in una equipe congiunta, con una presa in carico globale del paziente, adottando le stesse tecniche di intervento e un linguaggio comune con le pazienti. Tale approccio si è dimostrato molto efficiente nel trattamento ambulatoriale delle patologie connesse alla sfera alimentare, come : obesità, sovrappeso, anoressia e bulimia. Il fine della terapia è quello di permettere al paziente di alimentarsi in modo corretto promuovendone quindi l’adozione di uno stile di vita salutare e aumentandone il benessere sociale, psichico e fisico. Uno stile alimentare equilibrato è inoltre efficace per evitare la comparsa di numerose condizioni patologiche (ipercolesterolemia, diabete, malattie cardiovascolari, alcune neoplasie).
Il trattamento segue cinque moduli: